ヘルシー食材でつくる華やかアイス　ヨーグルトバーク

水きりの時間が短いほど、さっぱり味でかための仕上がりに。

【材料】（作りやすい分量・4〜5人分）
プレーンヨーグルト（無糖）…2パック（900g）
いちごジャム…大さじ4
バナナ…1/2本
ミックスベリー（冷凍）…50g
スライスアーモンド（ロースト）…大さじ1

【作り方】

1. ヨーグルトは1時間ほど水きりする（水きりせずに作ってもよい）。
2. （1）にいちごジャム大さじ3を混ぜ、クッキングシートを敷いたバットなどに流し入れる。
3. バナナは7mm厚さの半月切りにし、ミックスベリーとともに(2)の上に並べる。さらに残りのいちごジャムをところどころにのせ、スライスアーモンドを全体に散らして冷凍室で冷やし固める。
4. しっかりと固まったらシートごとバットから取り出し、包丁で切り込みを入れて食べやすい大きさに割る。

【ヨーグルトの水切りの方法】

1. ボウルに重ねたざるに厚手のキッチンペーパーを敷き、プレーンヨーグルト（無糖）を入れる。
2. ヨーグルトの表面をラップで覆い、重し（ボウルなど）をのせて冷蔵室へ。30分ほどであっさりした水切りヨーグルトの完成。

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