かぼちゃの煮物は【湯のみ茶碗】でホクホクに！

お鍋で普段作っているようにかぼちゃを煮て、かぼちゃが柔らかくなったところで一度火を止めます。

ここで使うのが、湯のみです。

鍋の真ん中をあけるように、かぼちゃを端に寄せます。

鍋の中央に湯のみを逆さまにした状態で置きます。

その状態のまま、フタを閉めて１～２分弱火で煮ていきます。
時間がたったら、火を止めてフタを開けずに10分間放置！

やけどに気を付けながら、湯のみを取ったら完成です！

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