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【料理の裏ワザ】特売のひき肉で肉汁たっぷりな「高級ハンバーグ」を作る方法！パン粉をアレに変えるだけ！

料理・グルメ

2019.11.23

高級なお肉で作るハンバーグは弾力がありジューシーでおいしいですが、日々の家庭料理となると、毎回高いお肉でハンバーグを作るというわけにもいきませんよね。

そこで以前、TV番組「ありえへん∞世界」で紹介された“特売のひき肉で作ったのに高級お肉で作ったようなジューシーなハンバーグになる”という裏技で、実際にハンバーグを作ってみました。

その裏技とは、ハンバーグ作りの行程で使うパン粉を「お麩」に変えるだけ。とっても手軽なのにおいしくなって家計にもうれしい裏技です。では、その作り方とポイントをご紹介します！

材料はこちら

【材料】（4～6人分）
合いびき肉…500ｇ
お麩…25ｇ
牛乳…85ml
炒めた玉ねぎ…25ｇ
卵…1個
塩・コショウ…適量

お麩は軽いので、25ｇでも見た目にかなりの量になります。

※表示価格は記事執筆時点の価格です。現在の価格については各サイトでご確認ください。

著者

saita編集部

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