今回のテーブルコーディネートの知恵

カレーの器に敷いたのは、細かいチェックのリネンのクロス。たたんでも、広げても、テーブルにニュアンスが出るので、模様違いを複数揃えておくと重宝します。品質も柄もいい「fog linen work」のものがオススメです。

教えてくれたのは、稲垣晴代（いながきはるよ）さん

フード・ケータリングユニット「MOMOE」主宰。調理師学校卒業後、飲食店勤務を経て、独立。ケータリングを中心に、雑誌や書籍でもレシピを発信中。著書に『MOMOEの作りおき』（宝島社）など。http://momoegohan.com

栄養たっぷりのほうれんそうが、いつもの料理とは一味違う3品に。家族で囲む食卓に、ぜひ加えたいですね。

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