牡蠣の上手な洗い方①「塩水」で洗う
今回ご紹介する3つの方法の中で、最も手軽で簡単な方法です。ひだの内側に汚れがたまりやすいので、指先でやさしくこするのがポイント。牡蠣の身が崩れないように気をつけてくださいね。
※表示価格は記事執筆時点の価格です。現在の価格については各サイトでご確認ください。
料理・グルメ
2020.01.28
揚げ物、炒め物、焼き物、鍋物と、冬にさまざまなレシピで活躍してくれる“牡蠣”。牡蠣が好きで、外食や市販のものは食べるけれど、牡蠣特有のあの生臭さを自分では取る自信がないから、自宅では調理をしない…という方も多いのではないでしょうか。
そこで発見したのが、ダイエーのホームページで紹介されている、「牡蠣の上手な洗い方」です。「塩水」「片栗粉」「大根おろし」を使用した3つの洗い方をそれぞれ実際に試してみたので、ご紹介します。
今回ご紹介する3つの方法の中で、最も手軽で簡単な方法です。ひだの内側に汚れがたまりやすいので、指先でやさしくこするのがポイント。牡蠣の身が崩れないように気をつけてくださいね。
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