お酢でさっぱり！鶏のさっぱり煮

〇材料（2人分）

手羽元…10本
にんにく…1片
しょうが…10ｇ
しょうゆ…120cc
酢…250cc
パックだし…1袋
ゆで卵…お好みで

今回は手羽元5本の半量で作りました。
ゆで卵をつける場合、先に茹でておきましょう。

生姜とにんにくは薄切りにします。
手羽先の余分な水分はキッチンペーパーなどで拭き取りましょう。

鶏のさっぱり煮の作り方

1.材料を全て鍋に入れて煮込む

器に盛ったらできあがり

鍋に入れて煮込むだけので手間が無く、試しやすいですね。
お酢で煮込むことによって酸味が飛びまろやかになるだけでなく、肉が柔らかくなるので子どもも食べやすいです。
さっぱりとした口当たりで、これからの季節にぴったりです。

煮汁は手羽素からダシが出て、旨味たっぷり。
コラーゲンもたっぷり含まれているのでおすすめです。

※表示価格は記事執筆時点の価格です。現在の価格については各サイトでご確認ください。