沖縄料理をもう1品！「にんじんしりしり」

にんじんしりしり
【材料（2人分）】
にんじん…1/2〜1本
ツナ缶…1/2缶
醤油…大さじ1
みりん…小さじ1
オイスターソース（好みで）…小さじ1
ほんだし…小さじ1

1.にんじんをしりしり（千切り）したらごま油をしいたフライパンで炒めます。

2.にんじんがしんなりしてきたらツナを加えて炒めます。

3.調味料を加えて汁気がなくなるまで炒める。

4.お皿に盛ったらできあがり。

にんじんしりしりは、スライサーで細くおろしたにんじんを調味料で味付けした料理。沖縄ではしりしり用のスライサーがあるほど有名な家庭料理です。
スライサーがなければ、千切りで大丈夫です。
ツナ缶の他にもスパムやひき肉、卵、ピーマン、明太子などを入れたりするとさらに美味しいですよ。
常備菜にはもちろん、冷めてもおいしいのでお弁当に入れるのもおすすめです。

炒める時はごま油を使うと香りよく仕上がりますよ。

沖縄料理を2品紹介しました。

どちらも缶詰めを使って手軽に作れます。
手抜きしたい時や素早くご飯を作りたい時にぴったり。
からそばはポリ袋を使うので洗い物も少ないのが嬉しいですね。
どちらもアレンジが効く料理なので、オリジナルの味付けを見つけるのも楽しそうです。

旅行も自粛中なので、お家で沖縄気分いかがでしょうか？
飲み物をさんぴん茶やオリオンビールにするとより気分が上がりそうですね。

ぜひ作ってみてください。

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