あともう1品欲しいときには秋の味覚「きのこ」を使った簡単レシピ!お酒のおつまみにも最適

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 あともう1品欲しいときには秋の味覚「きのこ」を使った簡単レシピ!お酒のおつまみにも最適

2020.09.29

簡単にできる副菜がもう1品欲しいとき、秋らしい食材のひとつ「きのこ」を使ったメニューはいかが? おいしくて和風でも洋風でも楽しめるきのこのレシピをまとめました。

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レンジで5分のスピードメニュー!

出典:saita-puls.com

ヘルシーで栄養も豊富なきのこ。3種類のきのこをミックスしてペペロンチーノ風の味付けにすれば、洋風な1品のできあがりです。5分でできる洋&和きのこレシピの記事の、「きのこの佃煮」も同時にチェックしてみてくださいね。お好きなきのこを数種類組み合わせてアレンジしても良さそうですね。

ご飯や豆腐の上にかけて食べると美味な万能おかず

出典:saita-puls.com

鶏ガラスープをベースにしめじをたっぷり使い、レンジでチンして混ぜるだけの時短メニューもあります。しめじのちょい鶏ガラナムルは、簡単でおいしくヘルシーな1品で、そのままはもちろん、ご飯がすすむおかずです。

おつまみにぴったり!きのこのアヒージョ

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お酒のおつまみもおいしくヘルシーにいただきたいもの。きのこの旨味をぎゅっと閉じ込めたきのこのアヒージョはいかがですか? きのこのアヒージョの作り方を読んで、お店みたいな1品を食卓に並べてみてください。

液体塩こうじを使ったきのこのマリネ

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どんな料理にも合い、さっぱりとした味がきまる塩こうじを使ったマリネも、レンジで簡単にできます! 液体塩こうじできのこのマリネは忙しいときにぜひ参考にしてくださいね。

ヘルシーで今が旬のきのこを使った副菜アレンジレシピの紹介でした。気になった方はぜひ作ってみてくださいね。

※表示価格は記事執筆時点の価格です。現在の価格については各サイトでご確認ください。

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著者

kurihaku

kurihaku

1児の母。フリーランスのライター業と育児奮闘中です。アウトドア、音楽、旅、ファッションが好き。子育てに便利なものなど紹介していきたいと思います。

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