「きのこペペロンチーノ」の作り方

材料はこちら。
＊塩はお好みで。

1.耐熱容器にきのこと鷹の爪を入れ、オリーブオイルをまわしかけ、全体にまわるように混ぜます。

2.ななめにふたをおき600Wの電子レンジで4分加熱する。

3.お皿に盛ったらできあがり。

◯材料

えのき…75g
しめじ…75g
舞茸…75g
にんにく…1片
オリーブオイル…大さじ1
鷹の爪（輪切り）…少々

◯準備
えのきは石突きを取り半分にカットします。
しめじはカットされてるものを使うと便利です。
舞茸は小さく割きます。
きのこはお好みのものを使ってください。

耐熱容器を用意し、材料を入れて混ぜて電子レンジで加熱するだけであっという間に1品できました。

味が足りない場合は塩胡椒で調整してください。
岩塩や粗挽きブラックペッパーがおすすめ。

このままでももちろんおいしいですが、水菜やレタスのうえにのせてサラダにして食べたり、茹でたパスタと一緒に混ぜて食べるのもおいしいです。

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