「ぶりの濃いだしてり焼き」の作り方

出典：www.kikkoman.co.jp

〇材料 (2人分)

ぶり（切り身）…2切れ
薄力粉…少々
春菊…1/4束
かぶ…1個
サラダ油…大さじ1
キッコーマン 濃いだし 本つゆ…大さじ2
玉ねぎ…1/4個
レモン…1/4個

〇作り方
1.ぶりに薄力粉をまぶす。春菊は半分に切る。かぶは皮をむいて８等分のくし切りにする。玉ねぎはすりおろして水気をきる。

2.フライパンに油を熱し、ぶり、春菊、かぶをこんがり焼く。春菊、かぶを取り出して油をふく。

3.本つゆと玉ねぎを加えて煮絡め、皿に盛りつけ、春菊、かぶも盛り合わせ、レモンを添える。

玉ねぎの優しい甘みのソースでご飯が進みます。
玉ねぎはフードプロセッサーを使うと簡単にすりおろせて時短になりますよ。

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