「さつまいもチップス」の作り方

〇材料
さつまいも…200g
バター…5g
砂糖…大さじ1
塩…小さじ1/2
揚げ油…適量

材料はこちら。

1.さつまいもをスライスし、水に10分つける。

2.しっかり水気を取り、170度の油で黄金色に変わるまで揚げる。
※揚げる時間が短いと仕上がりがシナッとするのでしっかりと揚げてください。

3.いったん取り出す。

4.フライパンにバターと塩を入れる。

5.さつまいもチップスと砂糖を加える。

6.バットにあげて冷ます。

できあがり。

あまじょっぱさがクセになります。
砂糖はグラニュー糖でもOK。

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