「味噌バター鍋」の作り方

<スープの材料>
水…800ml
味噌…大さじ3
鶏がらスープの素…大さじ2
みりん…大さじ1
バター…20g

<具の材料>
豚バラ肉…300g
キャベツ…1/2個
にんじん…1本
コーン缶…1缶

〇準備
豚バラ肉は食べやすい大きさ、キャベツはざく切り、にんじんはスライスしておく。

＜作り方＞


1.鍋に火をつけ、豚バラ肉を炒める。

2.肉の色が変わったらキャベツとにんじんを加えて炒める。

3.野菜がしんなりしてきたら、水、味噌、鶏がらスープの素、みりんを加え、蓋をして10分程煮込む。

4.コーンとバターを加えたらできあがり。

材料の写真では、キャベツは1/4ですが、鍋に実際に入れたのは1/2量になります。

鍋を熱し、豚バラ肉を炒め、色が変わったらキャベツとにんじんを炒めます。
野菜がしんなりしてきたら、水、味噌、鶏がらスープの素、みりんを加えて10分程煮込み、コーンとバターを加えたらできあがりです。

こってりとしたスープがクセになる鍋です。
豚バラ肉はほかの肉や魚でも、バターはマーガリンでも代用可。
キャベツは旬の白菜でもおいしく作れます。
もやしを入れてボリュームアップさせても〇

辛いものが好きでしたら豆板醤を一緒に加えて煮込むのもおすすめ。
または仕上げに七味唐辛子やブラックペッパーをかけてもいいですね。
シメは雑炊もおいしいですが、やっぱりラーメンとの相性が抜群です。

家にあるもので作れる「味噌バター鍋」をご紹介しました。

わざわざ買い足さなくて済むので節約につながります。
簡単に作れるので、いつものスープに飽きたときや鍋スープの素が家にないときにぜひ作ってみてください。

※表示価格は記事執筆時点の価格です。現在の価格については各サイトでご確認ください。