【トマト缶で変わり種鍋】スープの材料は2つだけ!"簡単イタリアントマト鍋"は〆までおいしい!

料理・グルメ

2020.12.05

寒い季節にたべたいものといったらやっぱり鍋! 簡単に作れますし、一度にたくさん野菜が摂れて一石二鳥ですよね。 今回は鍋のスープを自分で作りたいと思います。 用意するものはトマト缶とコンソメのみ。 少ない材料であっという間に作れますよ。

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「イタリアントマト鍋」の作り方


<材料>イタリアントマト鍋

  • トマト缶…1缶
  • 水…500ml
  • コンソメキューブ…2個
  • オリーブオイル…大さじ1
  • にんにく…1かけ
  • 鶏肉…300g
  • 千切りキャベツ…1パック分
  • にんじん…1本
  • 玉ねぎ…1個

〇準備
玉ねぎは薄切り、にんじんは千切り、にんにくはみじん切りにする。
鶏肉をひと口サイズにカットする。

<作り方>

1.鍋にオリーブオイルを入れ、にんにくを香りが出るまで炒める。
2.鶏肉を色が変わるまで焼く。
3.トマト缶、水、コンソメキューブを入れる。

4.野菜を入れて煮込む。
5.仕上げにあればお好みでチーズ、パセリをかけたらできあがり。

鍋にオリーブオイルを入れ、にんにくを香りが出るまで炒めたら鶏肉を焼いていきます。
トマト缶、水、コンソメキューブを入れ、キャベツ、にんじん、玉ねぎを入れ煮込んだらできあがりです。

今回は仕上げにとろけるチーズとパセリをかけました。
トマトの酸味が和らぎマイルドになります。
今回は鶏もも肉を使いましたが、ほかのの部位や肉で代用可。
ベーコンやウィンナーを入れると旨味が出ていいですね。

キャベツはコンビニやスーパーではじめから千切りされているものを購入しました。
自分で千切りする必要がなく時短に繋がります。
にんにくが気になる方はにんにくを入れなくてもOK。
野菜はじゃがいもやブロッコリーなども合いますよ。

シメはご飯を入れてトマトリゾットにしたり、卵を入れてオムライス風にするのがおすすめです。

千切りキャベツが主役の"イタリアントマト鍋"をご紹介しました。
鍋スープの素がなくても鍋を楽しめます。
缶詰は保存がきくのでストックしておくと便利です。
ぜひ作ってみてください。イタリアントマト鍋イタリアントマト鍋イタリアントマト鍋イタリアントマト鍋イタリアントマト鍋

※表示価格は記事執筆時点の価格です。現在の価格については各サイトでご確認ください。

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著者

坂本リエ

坂本リエ

小学生の女の子ママ。 食育実践プランナーの資格を持っています。 時短&簡単料理が得意で、炊飯器が相棒です。 おいしいもの好きで新商品に敏感。 コンビニ、カルディ、業務スーパーをよくパトロールしています。

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