「豚肉ともやしのバタポン炒め」の作り方

<材料>

• もやし…1袋
• 豚バラ肉…200g
• バター…10ｇ
• ポン酢…大さじ1
• 小ねぎ…適量

〇準備
豚バラ肉を食べやすい大きさにカットする。
もやしを洗いザルに上げ、水気を切っておく。

<作り方>

1.熱したフライパンで豚バラ肉を炒め、色が変わってきたらもやしを入れる。


＜POINT＞
もやしを入れたときに強火にするとシャキシャキに！

2.ポン酢とバターを入れて味付けする。

3.お皿に盛ったらできあがり。

ポン酢で味付けすることによってさっぱりします。醤油で代用可。
味が足りなかったら塩胡椒で調整してください。

ほかににんじんや玉ねぎ、ピーマンといった野菜やきのこもよく合います。
ボリュームがアップして食べ応え抜群です。

「ひき肉ともやしのあんかけ」の作り方

<材料>

• もやし…1袋
• 挽き肉…200g
• 鶏がらスープの素（顆粒）…小さじ1
• ごま油…小さじ1
• 醤油…小さじ1
• 水溶き片栗粉…適量
• 水…100ml

〇準備
もやしを洗いザルに上げ、水気を切っておく。

＜作り方＞

1.熱したフライパンにごま油をしき、挽き肉ともやしを入れて炒める。

2.鶏がらスープの素、醤油を入れ味付けし、水を入れる。

3.もやしがしんなりしてきたら、水溶き片栗粉を入れとろみをつける。

4.お皿に盛ったらできあがり。

仕上げに小ねぎやブラックペッパーをかけてもおいしいです。
挽き肉は豚バラ肉やお好みのもので代用可。
野菜を入れてカサ増ししても◎

とろみがあるので食欲がない日も食べやすいです。
温かくて寒い日にぴったりです。

「豚肉ともやしのバタポン炒め」と「ひき肉ともやしのあんかけ」をご紹介しました。
どちらももやしがメインになっています。
ご飯にのせて丼にしてもいいですが、ほかにもチャーハンやうどん、素麺、炒り卵の上にのせてもおいしいですよ。

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