こんな食べ方があったなんて!鍋のシメをグラタンにアレンジしてみない?いつもと違ったおいしさ発見

料理・グルメ

2021.01.30

寒い冬においしい鍋。 味噌、醤油、海鮮、豆乳など多様な味も選べ、シメまで楽しめますよね。 シメの定番は麺やご飯ですが、今回は「グラタン」に変化させるアレンジレシピのご紹介です。

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好きな味のお鍋を楽しむ

魚介たっぷり海鮮鍋

まずは、好きな味の鍋を楽しんでください。おすすめは「豆乳鍋」です。
具材も好きな物で楽しんでくださいね。
最後、具材は全部食べても残っていても大丈夫ですが、甲殻類の場合は殻は出しておきましょう。

グラタンにアレンジ

つぶしたジャガイモと牛乳(豆乳)がホワイトソース代わりになりグラタンにアレンジ!

お鍋の締めをグラタンにアレンジ!

鍋をひと通り食べ終わったら、シメを作ります。
具材はお好みですが、ジャガイモは絶対入れてください。じゃがいもを入れることでとろみがつき、グラタン感がアップします。
その他は、ウインナー、ブロッコリー、玉ねぎなどがおすすめ。もちろん、鍋の残りの具材でもOKです。

<材料>

  • 牛乳または豆乳(※豆乳鍋の場合は不要)……適宜
  • ジャガイモ……1〜3個(冷凍のフライドポテトでも可。早く火が通ります)
  • ウインナー……お好みで
  • ブロッコリーなど野菜……お好みで
  • ピザ用チーズ……適量

<作り方>

じゃがいもをマッシャーで潰します

1.鍋の残り汁の中にジャガイモを入れて、柔らかくなるまで火を通す。
2.ジャガイモが柔らかくなったら、マッシャーなどでつぶす。

具材を入れてチーズを乗せたら完成

3.ほかの具材を入れて火を通す。
4.全ての具材に火が通ったら、チーズを乗せて蓋をして、チーズが溶けたらできあがり。

<注意点>
お鍋の汁は少な目がおすすめです。多い場合は調整するかジャガイモを多めに入れてください。
鍋の味によってシーフードグラタンや和風グラタンにもなるのでいろいろ楽しめます。

翌朝はパンと合わせてもおいしい

グラタンにアレンジして残ってしまっても大丈夫!
翌朝はパンに合わせて楽しめます。パンに乗せて食べても美味しいです

いつものシメに飽きたら、ぜひ試してみてください。

※表示価格は記事執筆時点の価格です。現在の価格については各サイトでご確認ください。

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著者

acco

acco

フットケアスペシャリストのaccoです。主人と一緒に鍼灸院を経営しています。 プライベートでは2015年1月生まれの娘がいるので、子育て、家事、仕事と全てをバランス良く過ごすことに心がけています。 フットケア&健康&お料理&節約に関する記事を中心にご紹介していきます(^O^) ig・・・acco0123 宜しくお願い致します。

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