手間がかかるポテサラは電子レンジで簡単にできる！「至高のポテトサラダ」

料理研究家リュウジさん考案の「至高のポテトサラダ」は、にんにくとブラックペッパーが効いているポテトサラダです。じゃがいも、玉ねぎ、ベーコンと調味料を用意します。じゃがいもを小さく切り、玉ねぎをスライスして電子レンジでチンしている間に、ベーコンを炒めるなど他のことができ、時短にもなりますよ。具材を耐熱容器の中で潰したり混ぜたりするので洗い物も少なくて済み、効率よく作ることができます。

ヨーグルトを加えて作る「ほぼマヨ無しポテサラ」

ポテトサラダといえば、マヨネーズを使うことが多いと思いますが、「マヨネーズを控えたポテトサラダ」は、マヨネーズの量を通常の三分の一の量にして、代わりにプレーンヨーグルトを加えます。マヨネーズを減らすので塩こしょうの味付けはしっかりとしましょう。ヨーグルトを入れることによって口当たりもさわやかでヘルシーな味わいになりますよ。

ビールもパンも止まらなくなる！「カルボナーラポテトサラダ」

料理研究家山本ゆりさんの考案、「カルボナーラポテトサラダ」は、材料を耐熱容器に入れてレンチンで簡単に作ることができます。じゃがいもは細かく切るとつぶしやすくなりますよ。マヨネーズを加えるときにお酢を少々入れると、さっぱりして大人のポテトサラダの味になり、箸が止まらなくなるおいしさです。

ある調味料をちょい足しするだけでデパ地下の味！

いつものマヨネーズベースのポテトサラダをひと工夫してみましょう。「デパ地下のようなポテトサラダ」は、粒マスタードとサウザンアイランドドレッシングを入れるとコクが出て、まるでデパ地下のポテトサラダのような本格的な味になります。マスタードが苦手な方は量を調節してくださいね。

手間のかかるポテトサラダを簡単に作る方法や、いつもと少し変わったアレンジレシピの紹介でした。普段と違う味が食卓に並べば、いつものメニューに彩りができますね。

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