おやつ替わりにいかが？ ポテトポタージュで作る「こっくりポテトのポタージュ」
時間がないからと、手軽な菓子パンを朝食に食べたり、間食につい甘いものに手が出てしまったりしていませんか？
おやつ替わりの腹もちスープにおすすめなのは、「こっくりトマトのポタージュ」。
市販のポテトポタージュの素を使うことで、調理時間はたったの5分！ トマトのちょい足しで、野菜も摂取できます。
レシピ開発: ぼく◓イラスト料理研究家さん（@boku_5656)
誰でも思い立ったらすぐに作れる簡単レシピを大得意としているイラスト料理研究家。Twitterでのフォロワー数29万人超え。
材料
<材料（1人前）>
・クリーミー仕立てのポテトポタージュ……1袋
・トマト（中）……2分の1個
・バター……5g
・生クリーム……50ml
・水……50ml
・塩……少々
作り方
1．トマトは1.5～2cmほどの角切りにします。
2．鍋にバター、１のトマトを加え、トマトがぐずぐずになるまで加熱します。
3．クリーミー仕立てのポテトポタージュ、生クリーム、水を加え、塩で味を整えます。
4．沸騰直前まで温め、器に盛ります。
短時間で作れるのに、まるでコトコト煮込んだような、とろみのある口あたり！ 満腹感を得られるポタージュです。
クリーミーなポテトポタージュとトマトの相性がよく、子どもウケもよさそうなやさしい味わいに仕上がります。
レシピに使用したのは
西友ーみなさまのお墨付きー「クリーミー仕立てのポテトポタージュ 8袋入」210円
じゃがいもの風味が広がるクリーミー仕立てのポタージュ。1食あたり66kcal。
西友ーみなさまのお墨付きー「クリーミー仕立てのポテトポタージュ 8袋入」
西友の「“ちょい足し野菜”プロジェクト」で、手間抜きしながら野菜不足の解消を！
今回のレシピは、西友の「“ちょい足し野菜”プロジェクト」の中で紹介されているものです。
コロナ禍によって自宅での食事の機会が増えた今。料理負担を解消するインスタント食品に、意識して野菜を加えることを推奨しよう！ と発足したのが「“ちょい足し野菜”プロジェクト」。料理の手間抜きと野菜不足解消との両立を目指した取り組みです。
第一弾の主役は、春が旬の「トマト」。
西友の公式サイトでは、SNSで人気の料理家3名「ジョーさん。」、「つくりおき食堂まりえ」さん、「イラスト料理研究家・ぼく◓」さんが開発した、インスタント食品×トマトの手間抜きレシピが紹介されています。いずれも、10分以内で手間なくおいしく作れる「簡単、楽チン、激ウマ」なレシピなので、ぜひチェックを！
インスタント食品も、アレンジ次第でダイエット向きのヘルシーメニューが作れます。
手軽に作れるレシピで、おいしく無理のないダイエットから始めてみませんか？
