6 海苔チーチくるくる
【作り方】
⒈切り落とさないように縦に包丁を入れ、ちくわを平面にする。
⒉ちくわの焼き目を下にして、上に海苔とチーズを乗せる。
⒊端から巻いていく。
⒋巻いたちくわをラップで包み、電子レンジで10秒ほど温めたあと、半分にカットして完成。
【盛り付け例】
7 うずら卵ちくわの照り焼き
【作り方】
⒈ちくわを縦半分にカット。
⒉焼き目を下にしたちくわの上にうずらの卵をのせ、端から巻いていく。
⒊巻き終わりをようじで留める。
⒋麺つゆ(3倍濃縮)大さじ2・水大さじ1を混ぜ合わせておく。
(または、醤油とみりん各大さじ1)
⒌熱したフライパンの上でうずら卵ちくわを焼き、混ぜ合わせた調味料を入れる。
⒍火が通ってきたら、小麦粉を振り、とろみをつける。
⒎ちくわにタレがよくからまったら完成。
【盛り付け例】
8 味噌マヨちくわ焼き
【作り方】
⒈マヨネーズ大さじ1に味噌を少々入れ、よく混ぜておく。
⒉カットして平面にしたちくわの内側に混ぜた味噌マヨを塗る。
(市販の明太マヨでもOK)
⒊端から巻いていく。
⒋半分にカットする。
⒌アルミホイルの上にのせ、トースターで2~3分焼いて完成。
9 ちくわの磯辺揚げ
【作り方】
⒈ちくわを縦半分にカット。
⒉ボウルに天ぷら粉大さじ1、塩少々、水大さじ1をよく混ぜたあと、青のりを適量入れて衣を作る。
⒊ちくわに衣をつける。
⒋油でちくわを両面しっかり揚げて完成。
【盛り付け例】
10 ちくわのカレー揚げ
【作り方】
⒈ボウルに天ぷら粉大さじ1、塩少々、水大さじ1をよく混ぜたあと、カレー粉を適量入れて混ぜる。
⒉カットしたちくわに衣をつける。
⒊油で揚げて完成。
【盛り付け例】
詳しい作り方は動画で!
安価で手に入り、生でもそのままたべられて便利なちくわですが、いざ料理に使うとなるとワンパターンになりがち。でも、「ちくわメニュー10選」があれば、隙間を埋める簡単メニューから、しっかりおかずになるメニューまで揃っているので、「お弁当のあと一品」に困ったときに心強いですはず。これからは冷蔵庫にちくわを常備して、お弁当作りを楽しみましょう。
※これからの季節、竹輪などの生ものは食中毒のリスクがあるので、火を通さないものは、最初にレンジで加熱するか、下茹ですることをおすすめします
お弁当を楽しく美味しく可愛く作れるコツが満載!「にぎりっこ娘。」の公式サイトにはお弁当作りのヒントがいっぱいです!