「ピザ用チーズ」を冷凍すると……
使い勝手が便利な「ピザ用チーズ」。料理にも使いやすいのでついつい大袋を購入して使いきれないまま、冷蔵庫に入ってしまっていることありませんか。冷蔵庫の中でもある程度は持ちますが、開封した後はなるべく早めに使い切らなくてはカビが生えたりしてしまいます。でも冷凍するとチーズ同士が固まり、ダマのようになってしまう。そうすると次に少しだけ使おうと思っても、なかなか少しだけ取り出すことができず困ってしまいます。そんな悩みを解決することができる方法を今回はご紹介したいと思います。
ピザ用チーズをパラパラに冷凍する方法
ピザ用チーズが、ダマのように固まってしまう原因としては、冷凍する際に全部がくっついてしまうからです。であればくっつかないようにすることで、パラパラの状態で冷凍できます。その為には、完全に固まる前にひと手間加えてあげてください。
【手順】
1. 保存容器に、ピザ用チーズを容器の約1/2量になるように入れ、蓋をします。
2. 約1時間ほど冷凍庫に入れます。
3. 約1時間経ったら、冷凍庫から取り出して蓋を閉めたまま上下左右に振ります。
すると若干凍って固まっていたチーズ同士がバラバラになります。
4. チーズがバラバラになったら、もう一度冷凍庫にいれてしっかり凍らせてできあがりです。
ピザ用チーズをパラパラに冷凍する方法は、たったこれだけです。
ポイントは、1時間ほど経ったときに、タッパーを振って一度バラバラにするという点です。これをするだけで、しっかり凍った後も、パラパラの状態でピザ用チーズを凍らせることができます。ぜひ、ピザ用チーズを多く買って冷凍する際には試してみてくださいね。
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