「明太なめたけ」アレンジ方法2:<主食>パスタやパンに使う

ゆでたパスタに「明太なめたけ」とバターを和えれば、あっという間に和風パスタの完成！　忙しい日のスピードごはんにぴったりです。
「明太なめたけ」にしっかり味があるので、ほかの調味料は一切不要。パスタ100gにつき、「明太なめたけ」大さじ1程度あれば十分です。
食パンに塗って、トーストして食べるのもおすすめ。

「明太なめたけ」アレンジ方法3:<副菜>卵焼きや豆腐にのせる、野菜と和える

卵焼きの上にのせるだけで、いつもの卵焼きをグンと格上げ！　見栄えが豪華になり、居酒屋風メニューに変身します。
そのほかにも、豆腐の上にのせたり、ゆでたほうれん草と和えるなどもおすすめです。「パパッと作れる一品がほしい」というときに重宝しますよ。

冷蔵庫に常備しておくと、さまざまなシーンに活躍してくれる「明太なめたけ」。
余ったなめたけを最後まで使いきりたいときにも使えるレシピなので、ぜひ作ってみてくださいね。

教えてくれたのは：料理家　むっちん(横田睦美)　さん

レシピサイトNadiaやtwitter、InstagramなどのSNSで活躍する料理家。日本菓子専門学校を卒業後、パティスリーに勤務。料理道具専門店、食品メーカーの営業を経て、料理家として活動中。食品メーカーへのレシピ提案、Webメディアでのコラム執筆等で活躍する。SNSに投稿した「#あざとレシピ」「#ほぼ○○風」などが話題に。著書に『むっちんさんの極上だれでパパッとごはん』がある。