答え：冷蔵庫で保存をし、冷凍も可能！
なんと高級なタイプのポン酢は、1カ月程度で使い切るのがベターだそう！
開封後は冷蔵庫で保存するのがポン酢の正しい保存方法です。
使い切れないときもありますよね？そんなときに便利なのが、冷凍です。
おすすめは、ポン酢を製氷機で小さめのキューブを作ることですよ。小さめのキューブにすると、使う前に出しておくだけで使えるので便利です。
ポン酢は、お鍋や煮物などにもよく使う調味料です。しっかりと正しい保存方法を身につけたいものですね。
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「ポン酢」の正しい保存方法知ってる？【意外と知らない調味料の保存方法】
料理・グルメ
2021.10.28
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監修者
佐々木綾子
サステナブル料理家・日本茶アンバサダー。 「チャノキ」からつくられる日本茶の魅力を発信。麦茶も好きでよく飲んでいます。 Instagramでは「SDGsなおうちごはん」のレシピを連日更新中！カラフルベジバター、まるで謎肉？！肉っぽい豆腐ミート、ずぼらでも出来るロス対策「まるごと冷凍」、スーパーの値下げ棚活用法など。レシピ提供・商品開発・出演・寄稿等を展開しています。
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