おいしいサツマイモは秋が収穫時期！
収穫時期を迎えるサツマイモは、今の季節はスーパーでもよく見かけるようになりましたね。スイーツも作りたいけれど面倒だからと、簡単にふかし芋にすることが多いかもしれません。でもちょっと待ってください。実はバターを使うとおいしい簡単スイーツを作ることができるです。今回はそんな簡単スイーツをご紹介します。
さつまいものバター焼き
【材料】
- サツマイモ 中1本
- バター 20g
- 塩・コショウ 少々
- 砂糖 小さじ2
【作り方】
1. さつまいもを綺麗に洗い、皮をつけたまま短冊切りに切ります。
2. 水につけて5分ほどアク抜きします。
3. 耐熱皿にいれてラップをし、電子レンジ（600W）で3分加熱します。
4. フライパンにバターを溶かし、加熱したさつまいもを入れます。
5. 塩・コショウをしてさつまいもが崩れないように優しく炒めます。
6. 砂糖を加え、全体に絡まったらお皿に盛りつけてできあがり。
外はカリカリ！中はホクホクの「さつまいものバター焼き」
バターで焼いたさつまいもを、あとから加えた砂糖が溶けててコーティングしてくれています。外はカリカリ、中はホクホクのさつまいものスナックのような感覚です。味もしっかりついているので甘しょっぱい味を楽しむことができます。おやつにぴったりな1品です。ぜひ試してみてくださいね。
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