旬の大根を楽しんでいますか？

旬の大根は、煮ても焼いてもおいしいもの。火を通しても料理もいいですが、実はそのまま生で食べると食感も楽しむことができます。生の大根は、ごま油との相性抜群！　今回は食べ始めると箸が止まらなくなるやみつきの味をご紹介します。

ごま油香る！箸が止まらない無限大根サラダ

【材料】

• 大根    　　　  4分の1本
• 醤油　　　　　大さじ2
• ごま油　　　　大さじ1
• かんたん酢　　大さじ2
• 削り節　　　　1パック
• 刻みのり　　　お好みで

【作り方】
1.　大根を千切りにします。

2.　ボウルに氷水をいれて、5分ほどさらします。

3.　大根をボウルから取り出し、水気をしっかり切ってお皿に盛りつけます。

4.　醤油、ごま油、酢を混ぜたものを大根にかけます。


5.　その上から、削り節と刻みのりをかけてできあがり。

大根にごま油と醤油がしっかり絡まり、削り節と刻みのりの風味がベストマッチです。シャキシャキとした大根の歯ごたえも格別です。
簡単に作れるので、ぜひ試してみてくださいね。