大根の煮物に飽きたら……「大根」のチーズめんつゆバターステーキレシピ

料理・グルメ

 大根ステーキ

2021.12.18

大根は煮物にピッタリだけど、飽きてしまうこともありますよね。そんなときにはちょっと変わったレシピを試してみませんか? 意外かもしれませんが、大根はチーズと相性抜群なのです。今回は10分で作れるレシピをご紹介します。

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旬の食材大根は同じ料理ばかりになってしまう 

大根出典:stock.adobe.com

旬を迎えて安くておいしい大根が手に入る季節になりました。大根といえば煮物にすることが多いですよね。でも、毎回煮物ばかりでは、次第に飽きてしまうことも……。そんなときには、大根を焼いてみませんか?

とろ~りチーズがたっぷり!大根ステーキ

【材料】

  • 大根            18cm
  • 麺つゆ(2倍濃縮)      50ml
  • 水             50ml
  • バター         10g
  • とろけるスライスチーズ 3枚

【作り方】
1. 大根を3cm幅の輪切りにします。
大根
2. 麺つゆ、水、バターを鍋にいれて蓋をして煮ます。大根がやわらかくなってきたら蓋をとり、水分を飛ばしていきます。途中何回かひっくり返してください。
大根
大根
3. 水分が少なくなってきたら、焦げないように気をつけながら焼き目をつけていきます。
大根
4. 水分が少なくなったら、適当な大きさに切ったとろけるチーズをのせて加熱します。
大根
5. チーズがとろけたらお皿に盛りつけてできあがりです。
大根

麺つゆとバターがしっかりと大根に染みた1品。チーズのコクが加わって、とってもおいしい大根ステーキになりました。
和風な煮物とは一味も二味も違った大根のおいしさを発見できるかもしれませんよ。ぜひ試してみてくださいね。

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著者

悠美

悠美

基本ズボラ、面倒くさがり屋の3児の母。いしかわ観光特使&輪島観光サポーターに就任。2010&2012年楽天トラベルマイスター受賞のWEB担当!ロンドンブーツ田村淳の大人の小学校1期生。 発酵食エキスパート1級。妊娠~出産で料理は安く美味しく体に良い食事がしたいので、田舎の珍しい野菜や魚なども使いつつ、手抜きはしつつも美味しい料理を家族に食べてもらいたいと考えて燃える日々。また節約大好きで日々家族の為に調査研究中

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