「豚肉と白菜のうま煮丼」の作り方（調理時間:10分）

〇材料（2人分）

• 白菜……8分の1個
• 豚バラ肉……250g
• 水溶き片栗粉……大さじ1

A

• 鶏ガラスープの素……大さじ2分の1
• しょうゆ……大さじ2分の1
• 塩……小さじ4分の1
• しょうがチューブ……1cm
• 水……400ml

〇準備
白菜はザク切り、豚バラ肉は食べやすい大きさにカットする。

<作り方>

1.フライパンに中火で油(分量外)を熱し、豚バラ肉を炒める。

2.色が変わったら白菜を加えて炒め合わせる。

3.白菜がやわらかくなってきたらAを加え、蓋をして柔らかくなるまで煮る。

4.お皿に盛ったらできあがり。

今回は仕上げにブラックペッパーをかけましたが、ラー油やすりゴマ、細ねぎをかけてもおいしいです。
とろっとした甘みのある白菜が豚バラ肉に絡まってうまみを逃しません。
水溶き片栗粉でとろみをつけているので食べやすく、冷めにくいのも嬉しいですね。
フライパン1つで炒めて煮るだけと簡単に作れます。
ご飯の上にかけて丼にしてもよいですし、フライパンごと食卓に出して取り分けるのもおすすめ。
どちらも洗い物が減って後片付けがラクです。
そのほかにキャベツやにんじん、うずらのたまご、しめじやえのきといったきのこ類も合います。
食べ応え抜群で栄養もたっぷり摂れますよ。

「豚肉と白菜のうま煮丼」をご紹介しました。
食材2つで作れます。⁡
一度冷ますとより味がしみしみになり、ご飯にもおつまみにもぴったりです。
ぜひ作ってみてください。⁡