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白菜のミルフィーユ鍋に飽きたら!大根を1本使う「豚バラと大根のミルフィーユ鍋」の作り方

料理・グルメ

 「ミルフィーユ鍋」

2022.02.09

寒い冬にはやっぱりお鍋が恋しくなりますよね。そんな冬にぴったりなミルフィーユ鍋。ミルフィーユ鍋といえば、豚肉と白菜で作るのが一般的ですが、今回は大根を使った作り方をご紹介します。

「豚バラと大根のミルフィーユ鍋」の作り方

【材料】

  • 大根     1本
  • 豚バラ肉   600g
  • 春雨     お好みで
  • しめじ    1株
  • お好みの鍋汁 1袋

【作り方】
1. 大根は皮を剥き、1cm幅の輪切りにします。
大根
2. 土鍋に沿って、大根、豚バラ肉を交互に並べます。
大根
3. 中央からそっと鍋汁を入れ、中央にしめじを入れます。
大根
4. 鍋に火をつけて煮立ったら、鍋の中央にお湯で戻した春雨を入れてさらに煮ます。
大根
5. 春雨が柔らかくなったらできあがり。
「大根」1本丸ごとつかった“豚バラと大根のミルフィーユ鍋”レシピ

汁までしっかり味わえる贅沢お鍋

大根

大根と豚バラ肉の旨味が加わった鍋汁に、あとから加えた春雨が絡んで、汁まで楽しめるお鍋です。
まずは春雨以外の具材をしっかり煮た後に、お湯で戻した春雨を入れるのがポイントです。
寒い日にも身体の芯から温まる、いつもとは違った「豚バラと大根のミルフィーユ鍋」をぜひ試してみてくださいね。


著者

悠美

悠美

基本ズボラ、面倒くさがり屋の3児の母。いしかわ観光特使&輪島観光サポーターに就任。2010&2012年楽天トラベルマイスター受賞のWEB担当!ロンドンブーツ田村淳の大人の小学校1期生。 妊娠~出産で料理は安く美味しく体に良い食事がしたいので、田舎の珍しい野菜や魚なども使いつつ、手抜きはしつつも美味しい料理を家族に食べてもらいたいと考えて燃える日々。また節約大好きで日々家族の為に調査研究中