「炊き込みビビンバ」の作り方(作業時間:10分)

〇材料(2合分)

• 牛肉切り落とし……150g
• もやし……2分の1袋
• にんじん（千切り）……3分の1本
• ほうれん草……2株

＜タレの材料＞

• 焼肉のタレ……大さじ3
• 味噌……大さじ1
• しょうゆ……大さじ1
• 料理酒……大さじ1
• 鶏ガラスープの素……小さじ1

〇準備
米は研ぎます。
にんじんは千切りにします。
ほうれん草は食べやすい大きさにカットし、電子レンジで2分加熱します。

ボウルにタレの材料を入れて混ぜ合わせ、牛肉を10分漬けます。

<作り方>

1.炊飯釜に研いだ米と牛肉をタレごと入れます。

2.水を2合のメモリまで入れてから、もやし、にんじん、ほうれん草を加え、普通炊きします。

炊きあがり。

3.お茶碗に盛ったらできあがり。

ビビンバといえば、通常ならご飯に炒めたお肉や野菜のナムルをのせますが、家庭でおなじようにするのは面倒です。
炊き込みビビンバなら具材を入れて炊飯器に任せてほったらかしでOKと手軽に作れます。
味付けは数種類の調味料が入った焼肉のタレがベースなので味付けの失敗も無し！
今回は仕上げに白ごまを散らしました。
小ネギを散らしても◎。キムチや温玉をのせるとビビンバ風がアップします。
辛いのが好きな方は味噌をコチュジャンに変更したり、仕上げにラー油やブラックペッパーをかけてもおいしいです。

「炊き込みビビンバ」をご紹介しました。
簡単に作れるだけでなく、丼メニューなので洗い物が少なく済み、後片付けもラクラク。
仕事で忙しい日や、家事育児で疲れたときにもぴったり！
ガッツリ食べられるので、満足感ありますよ。
ぜひ作ってみてください。