調味料と一緒に煮るので各具材の味がシミシミになり、ごま油を加熱後に加えることで風味が残り香ばしくなります。
焼肉のタレを使った甘辛い味付けで、箸がすすむおいしさです。
ごはんのおかずとしてはもちろん、お酒のおつまみにもおすすめ。

今回はにんじんとピーマンを使いますが、キャベツやたまねぎ、にら、きのこ類なども合います。
ボリュームもアップするので、お好みの野菜をお使いください。
牛肉はひき肉でもおいしく召し上がれます。

「本格チャプチェ」の作り方（調理時間:10分）

〇材料（2人分）

• 牛肉……100g
• 春雨……40g
• ピーマン……2個
• にんじん……2分の1本
• 焼肉のタレ……大さじ3
• コチュジャン……小さじ1
• ごま油……小さじ1
• 白ごま……適量
• 水……150ml

〇準備

にんじんとピーマンは細切りにします。

<作り方>

1.耐熱容器に牛肉と焼肉のタレ、コチュジャンを入れ、絡めます。

2.その上に春雨をのせます。

3.ピーマンとにんじんをのせます。
ふんわりとラップをして、600Wの電子レンジで7分加熱します。

4.取り出してごま油をまわし入れ、混ぜ合わせます。

5.お皿に盛り、仕上げに白ごまをちらしたらできあがり。

「本格チャプチェ」をご紹介しました。
材料を入れてチンするだけなので、忙しい日や疲れた日にぴったり。
春雨はヘルシーなので、罪悪感なく食べられるのも嬉しいですね。
ぜひ作ってみてください。