具材を切ったら炊飯器に入れてスイッチオン！
作業時間10分もかからずに炊き込みごはんが作れます。
ホクホクした里芋と、きのこと油揚げの濃厚なうまみが染みわたっています。
だしが香り、箸が止まらないおいしさです。

「里芋ときのこの炊き込みご飯」の作り方(作業時間:10分)

材料(2合分)

（具材）

• 米……2合
• 里芋……300g
• しめじ……2分の1袋
• 油揚げ……2枚

（調味料）

• しょうゆ……大さじ2
• 料理酒……大さじ1
• 和風だしの素……小さじ1
• 塩……適量

準備

米を研ぎ、30分程浸水したら水を切ります。
里芋は皮をむき、食べやすい大きさにカットします。
しめじは石づきを取り、手でほぐします。
油揚げはさいの目に切ります。

作り方

1.炊飯釜に研いだ米としょうゆ、料理酒、だしの素を入れてから2合分の水を入れます。

2.里芋、しめじ、油揚げをのせたら普通炊きします。

3.炊きあがったらさっくりと混ぜ合わせます。
塩で味を整えます。

4.お茶碗に盛ったらできあがり。
今回は仕上げに小ネギをかけました。
白ごまでもおいしく召し上がれます。

「里芋ときのこの炊き込みごはん」を紹介しました。
ほかにツナ缶や鶏肉を入れたり、にんじんなどのお好みの野菜を入れるとボリュームアップします。ぜひ作ってみてください。