料理・グルメ
2022.04.29
夕食時にあと1品ほしいけれど、手の込んだものを作りたくないというときはお手軽副菜の出番です。家計のお助け食材であるもやしを使って混ぜるだけで簡単に作れる副菜をご紹介します。
もう1品ほしいけど、冷蔵庫の中を見てみると、もやししか使えそうな材料がないというときにぴったりな簡単レシピです。
1. 鍋にお湯を沸かし、もやしをいれてさっと湯がきます。
2. ざるに上げて水けをしっかり切ります。
3. ボウルに麺つゆ、中華だし、ごま油、豆板醤、にんにくを入れてよく混ぜます。
4. もやしを入れて、全体に絡めます。
5. お皿に盛りつけて、最後に黒ごまを散らしてできあがり。
もやしはさっとお湯にくぐらせただけなのでシャキシャキの食感がしっかり残ります。辛味が苦手な方は豆板醤を入れずに作ってもOK。副菜としてはもちろん、おつまみにもぴったり。お箸が止まらないこと必須の簡単もやしレシピ、ぜひ試してみてくださいね。
著者
悠美
基本ズボラ、面倒くさがり屋の3児の母。いしかわ観光特使＆輪島観光サポーターに就任。2010＆2012年楽天トラベルマイスター受賞のWEB担当！ロンドンブーツ田村淳の大人の小学校1期生。 発酵食エキスパート1級。妊娠～出産で料理は安く美味しく体に良い食事がしたいので、田舎の珍しい野菜や魚なども使いつつ、手抜きはしつつも美味しい料理を家族に食べてもらいたいと考えて燃える日々。また節約大好きで日々家族の為に調査研究中
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