もやしでボリュームUP！腹持ちがよい「もやしオムそば」

いろいろな食材が値上げされて、食費が家計を圧迫しています。そんな中でも安価で販売されているもやしで、家族が喜ぶオムそば風を作ってみましょう。

材料

• もやし　　　　　　1袋
• 小麦粉　　　　　　大さじ4
• 水　　　　　　　　50ml
• 卵　　　　　　　　1個
• 塩・こしょう　　　少々
• お好み焼きソース　お好みで
• マヨネーズ　　　　お好みで
• 鰹節　　　　　　　お好みで
• 青のり　　　　　　お好みで

作り方

1.　ボウルに卵と水を割り入れてほぐします。小麦粉を少しずついれてダマにならないようによく混ぜます。



2.　フライパンに油（分量外）を少量ひき、もやしを入れて塩・こしょうをして炒め、一旦フライパンから取り出します。

3.　再度油を少量ひき、手順1の生地を流し入れた後、真ん中に炒めたもやしをのせます。


4.　生地でもやしを包んだら、お皿に盛りつけます。


5.　お好み焼きソース、マヨネーズ、鰹節、青のりをかけてできあがり。

シャキシャキ食感がおいしい1品

オムそばは中華麺を使うことが多いですが、もやしを入れるとシャキシャキとした食感の１品になります。ヘルシーなので食べ過ぎの罪悪感も少なめです。お得に買うことができるもやしをたっぷり使ってぜひ作ってみてくださいね。