「味噌マヨチキン」の作り方(調理時間:15分)

鶏モモ肉を味噌ベースの調味料に朝漬けて食べる前に焼くだけでOK。
時間がないときは最低30分ほど漬けてください。
調味料は味噌以外は大さじ1と覚えやすいのもうれしいところ。
冷めてもおいしいのでお弁当のおかずにもぴったりです。

材料(2人分)

• 鶏もも肉……250g
• マヨネーズ……適量
• 細ネギ……適量
• A味噌……大さじ2
• Aしょうゆ……大さじ1
• A料理酒……大さじ1
• Aみりん……大さじ1
• Aはちみつ……大さじ1
• Aゴマ油･･……大さじ1

準備

鶏モモ肉は食べやすい大きさにカットします。

作り方

1.ポリ袋に鶏モモ肉とAを入れて揉み込みます。
※朝漬け置きする場合はここまで。

2.フライパンを弱～中火で熱し、じっくりと両面を焼いていきます。
味噌が焦げやすいので、焦がさないように注意しましょう。

3.お皿に盛ったらできあがり。
お好みでマヨネーズや細ネギをちらしてください。

「味噌マヨチキン」をご紹介しました。
ポリ袋で漬けるので、後片付けも簡単に済みます。
週末などの時間があるときに、下味をつけた状態で冷凍しておけば、平日がラクになりますよ。