「鰆のみりん焼き」の作り方(作業時間:5分)

朝鰆をみりんダレに漬けて食べる前に焼くだけでOK。
時間がないときは最低30分ほど漬けてください。
たくさん作って冷凍保存すれば、食べたいときに凍ったまま焼けるので便利ですよ。

材料(2人分)

• 鰆……2切れ
• しょうゆ……大さじ２
• みりん……大さじ１
• おろししょうが（チューブ）……1cm

準備

鰆はキッチンペーパーで水気を拭き取ります。

作り方

1.ポリ袋にすべての材料を入れて揉み込みます。
※朝漬け置きする場合はここまで。最低30分は漬けます。

2.中火で熱したフライパンで両面焼いていきます。魚焼きグリルで焼いてもOK。
※みりんが焦げやすいので注意しましょう。魚用のアルミシートをしくと焦げ防止になります。

3.お皿に盛ったらできあがり。
今回は大葉を下に敷き、白ごまをちらしました。

「鰆のみりん焼き」をご紹介しました。
ポリ袋で漬けるので、終わった後は捨てるだけ！　後片付けがサッと済みます。
お弁当のおかずにもおすすめです。