ふわふわの「かに玉」はレンジでつくれる!秘訣はやわらかい“白い食材”を混ぜることだった。

料理・グルメ

 かに玉

2022.06.21

子どもにも人気のかに玉。ふわふわの卵がたまりませんね。でも、フライパンでかに玉を作って、さらにあんかけも作らなければならないので、意外と面倒ですよね。そこで、材料を混ぜたらあとはレンジにお任せできる、ふわふわのかに玉をつくってみました。

広告

まぜてレンジでチン!手軽にウマウマかに玉

材料

  • 卵      3個
  • カニカマ   6本
  • 絹ごし豆腐  1丁
  • 白だし    小さじ1
  • 醤油       大さじ2
  • みりん    大さじ1
  • 酢      大さじ1
  • 片栗粉    大さじ1
  • 水      150ml

作り方

1. ボウルに絹ごし豆腐をいれて細かく砕きます。
かに玉
2. ボウルに卵、白だしを入れてよく混ぜます。
かに玉
3. 耐熱皿に手順2をいれてラップを軽くかけます。
かに玉
4. 電子レンジ(500W)で5分ほど加熱します。
かに玉
5. 電子レンジで加熱している間に、ほぐしたカニカマと醤油、みりん、酢、片栗粉、水を耐熱皿にいれてよく混ぜます。
かに玉
6. 手順5を電子レンジで3分加熱します。とろみがでたら軽く混ぜます。
7. 手順4の上に手順6のあんをかけたらできあがり。
かに玉

甘酸っぱいカニ餡が食欲をそそる

かに玉

豆腐が入った柔らかい卵と甘酸っぱいかに餡が食欲をそそります。そのままおかずとしてもおいしいですが、ご飯の上にのせてかに玉丼にしてもOK。簡単に作れるのでぜひ試してみてくださいね。

広告

著者

悠美

悠美

基本ズボラ、面倒くさがり屋の3児の母。いしかわ観光特使&輪島観光サポーターに就任。2010&2012年楽天トラベルマイスター受賞のWEB担当!ロンドンブーツ田村淳の大人の小学校1期生。 発酵食エキスパート1級。妊娠~出産で料理は安く美味しく体に良い食事がしたいので、田舎の珍しい野菜や魚なども使いつつ、手抜きはしつつも美味しい料理を家族に食べてもらいたいと考えて燃える日々。また節約大好きで日々家族の為に調査研究中

気になるタグをチェック!

saitaとは
広告