「きゅうりの浅漬け」の作り方(調理時間:10分)

きゅうりを薄切りし、合わせたタレに5分間漬けるだけ。
塩もみ不要！　薄切りにしたことで短時間で味がしみ込み、すぐに食べられます。
箸休めやおつまみにぴったり！

材料(2人分)

• きゅうり……1本
• しょうゆ……大さじ1
• 砂糖……小さじ2
• みりん……小さじ1
• 料理酒……小さじ1
• おろししょうが(チューブ)……小さじ2分の1
• 白いりごま……適量

準備

きゅうりをスライサーで薄切りします。
アルコールが気になる方は、料理酒を電子レンジ(600W)にかけて煮飛ばしてください。

作り方

1.ポリ袋にすべての材料を入れて空気をしっかり抜き、冷蔵庫で5分おきます。

2.器に盛ったらできあがり。

「きゅうりの浅漬け」をご紹介しました。
辛いものが得意な方は、鷹の爪を入れてもおいしく召し上がれます。
ごま油を小さじ2分の1入れると風味がアップします。
今晩の副菜にいかがでしょうか。