「大根のそぼろあん」の作り方(調理時間:15分)

大根をさいの目に切って鶏ひき肉と一緒に出汁で煮込むだけ。
さいの目に切ることで早く火が入り、時短になります。
ご飯の上にかけて丼にすれば、後片付けもラクです。

材料

• 鶏ひき肉……100g
• 大根……4分の1本(100g)
• A水……100ml
• Aめんつゆ……大さじ2
• A白だし……大さじ1
• A砂糖……小さじ2分の1
• 水溶き片栗粉……小さじ2

準備

大根の皮を剥き、さいの目に切ります。

作り方

1.小さめにフライパンに大根とAを入れて5～6分煮込みます。

2.鶏ひき肉を加え、適度に混ぜながら5分ほど煮込みます。

3.水溶き片栗粉を加え、とろみをつけます。

4.お皿を盛ったらできあがり。

「大根のそぼろあん」をご紹介しました。
しょうがを入れて風味と香りを足したり、溶き卵を加えてボリュームアップさせるのもおすすめです。
ぜひ作ってみてください。