「大根」でご飯がすすむ…!鶏ひき肉・調味料と煮込むだけのかんたんレシピ

料理・グルメ

 大根のそぼろあん

2022.09.19

献立を立てていて、もう1品ほしいときがありますよね。そんなときにおすすめなのが「大根のそぼろあん」。フライパンに入れたらほとんどほったらかしで作れます。調理時間は15分。出汁が効いていてごはんが進みます。

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「大根のそぼろあん」の作り方(調理時間:15分)

大根をさいの目に切って鶏ひき肉と一緒に出汁で煮込むだけ。
さいの目に切ることで早く火が入り、時短になります。
ご飯の上にかけて丼にすれば、後片付けもラクです。

材料

大根のそぼろあんかけ

  • 鶏ひき肉……100g
  • 大根……4分の1本(100g)
  • A水……100ml
  • Aめんつゆ……大さじ2
  • A白だし……大さじ1
  • A砂糖……小さじ2分の1
  • 水溶き片栗粉……小さじ2

準備

大根の皮を剥き、さいの目に切ります。

作り方

1.小さめにフライパンに大根とAを入れて5~6分煮込みます。

大根のそぼろあんかけ

2.鶏ひき肉を加え、適度に混ぜながら5分ほど煮込みます。

大根のそぼろあんかけ

3.水溶き片栗粉を加え、とろみをつけます。

大根のそぼろあんかけ

4.お皿を盛ったらできあがり。

大根のそぼろあんかけ

「大根のそぼろあん」をご紹介しました。
しょうがを入れて風味と香りを足したり、溶き卵を加えてボリュームアップさせるのもおすすめです。
ぜひ作ってみてください。

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著者

坂本リエ

坂本リエ

小学生の女の子ママ。 食育実践プランナーの資格を持っています。 時短&簡単料理が得意で、炊飯器が相棒です。 おいしいもの好きで新商品に敏感。 コンビニ、カルディ、業務スーパーをよくパトロールしています。

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