「ナスの照り焼き」の作り方(調理時間10分)

ナスを薄切りしたら片栗粉をつけて焼き、たれを絡めるだけ。
片栗粉をつけることでふっくらとやわらかく、とろみがついてたれがよく絡みます。
メイン料理はもちろん副菜にもなりますよ。
調味料はすべて大さじ1と覚えやすいのもうれしいポイントです！

材料(2人分)

• ナス……1本
• Aしょうゆ……大さじ1
• Aみりん……大さじ1
• A料理酒……大さじ1
• 片栗粉……大さじ1
• 白いりごま……お好みで

準備

ナスのへたを取り、縦に薄切りします。
片栗粉を全体にまぶします。

作り方

1.中火で熱したフライパンに油大さじ3(分量外)をひき、ナスを両面焼き色がつくまで焼きます。

2.Aを加えます。

3.とろみがついたらお皿に盛り、お好みで白いりごまをちらしたらできあがり。

「ナスの照り焼き」をご紹介しました。
お好みで七味唐辛子やラー油をかけてもおいしく召し上がれます。
今晩のおかずにいかがでしょうか。