「長芋」に小麦粉をまぶし1cmの油で揚げたら塩・青のりをかけるだけ。夕食時に10分でつくれるレシピ

料理・グルメ

2022.11.13

今回ご紹介するレシピは「フライド長芋」。シャキ&ホクっとした食感が楽しい長芋ですが、揚げることによってほっくりとして、また違った食感を楽しめます。じゃがいもと違って長芋は生でも食べられるので短時間で揚げられ、忙しい日におすすめです。

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「フライド長芋」の作り方(調理時間:10分)

長芋をスティック型に切って衣をつけたら揚げるだけ。10分もかからずに作れます。
副菜はもちろんおつまみにもぴったりです。
のり塩味で箸が止まりません!

材料(2人分)

フライド長芋

  • 長芋……200g
  • 小麦粉……大さじ1
  • 塩……適量
  • 青のり……小さじ1

準備

長芋は皮を剥き、スティック型に切ります。

作り方

1.ボウルに長芋、小麦粉を入れ、衣をつけます。

フライド長芋

2.小鍋に1cmほどの油を入れて中火で温め、きつね色になるまで2~3分揚げ焼きします。

フライド長芋

フライド長芋

3.お皿に盛り、塩と青のりをかけたらできあがり。

フライド長芋

「フライド長芋」をご紹介しました。
今回はのり塩味にしましたが、カレー粉やコンソメ味など好みで味を変えてもOK。
ぜひ作ってみてください。

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著者

坂本リエ

坂本リエ

小学生の女の子ママ。 食育実践プランナーの資格を持っています。 時短&簡単料理が得意で、炊飯器が相棒です。 おいしいもの好きで新商品に敏感。 コンビニ、カルディ、業務スーパーをよくパトロールしています。

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