「豚バラの味噌しぐれ煮」の作り方(調理時間:10分)

豚バラをごま油で炒めたら味付けするだけでOK。
10分で作れる時短レシピです。
味噌ベースの濃いめの味付けで、しょうがの香りが食欲をそそります。

材料(2人分)

• 豚バラ肉……200g
• しょうが……20g
• A酒……大さじ2
• A水……大さじ2
• Aしょうゆ……大さじ1
• Aみりん……大さじ1
• A砂糖……大さじ1
• A味噌……大さじ1
• 白いりごま……適量

準備

しょうがは皮を剥き、千切りします。
豚バラ肉は食べやすい大きさにカットします。
Aを混ぜ合わせます。

作り方

1.フライパンを中火で熱し、ゴマ油大さじ1(分量外)をひき、しょうがと豚バラ肉を入れて焼きます。

2.豚バラ肉の色が変わったらAを加えて汁気がなくなるまで煮詰めます。
3.お皿に盛ったら白いりごまをちらし、できあがり。

「豚バラの味噌しぐれ煮」をご紹介しました。
辛いものが好きな方は、仕上げにラー油をかけてもおいしくなります。
忙しい日のおかずに、ぜひ作ってみてください。