ほうれん草としらすの中華和え

材料

• ほうれん草　　　　　　5株
• しらす　　　　　　　　大さじ2
• とろろ昆布　　　　　　小さじ1
• ごま油　　　　　　　　小さじ2
• 豆板醤(チューブ) 　　　1cm
• 鶏ガラスープの素　　　 小さじ2分の1
• 白ごま　　　　　　　　小さじ1

作り方

1.　ほうれん草を綺麗に洗い、根本を切り落としたら、5cm幅に切ります。

2.　耐熱容器にほうれん草を入れてふんわりラップをします。


3.　電子レンジ（600W）で2分半加熱します。500Wの場合は3分加熱してください。
※ほうれん草にはシュウ酸が含まれているため、気になる方は加熱後1～2分水に漬けてください。

4.　ラップを外したら、しらす、とろろ昆布、ごま油、豆板醤、鶏ガラスープの素、白ごまを加えてよく混ぜます。

5.　お皿に盛りつけたらできあがりです。

とろろ昆布が隠し味！

電子レンジで加熱し、調味料を混ぜるだけで作れる簡単レシピです。手軽なレシピですが、とろろ昆布が入っているので旨味があり、お箸がすすみます。時間がないときにもさっと作れる1品ですよ。ぜひ試してみてくださいね。