「白菜」もう余らない!意外と知らない白菜の旨味がダイレクトに味わえる食べ方

料理・グルメ

 「白菜」もう余らない!意外と知らない白菜の旨味がダイレクトに味わえる食べ方

2023.01.10

年間を通して手に入る白菜ですが、旬は秋から冬にかけても今。旬になると甘みが増して、より一層おいしくいただけるんです。そこで今回は白菜をダイレクトに味わえる「白菜のおかか煮」をご紹介します。電子レンジで加熱するだけと簡単に作れますよ。

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「白菜のおかか煮」の作り方(調理時間:5分)

耐熱容器にすべての材料を入れて加熱するだけ。
シャキッとした白菜にかつお節のうまみがしみ込んだ1品です。
お酒のおつまみにもおすすめ。

材料

白菜のおかか煮

  • 白菜……8分の1個
  • 鰹節……大さじ2
  • 水……大さじ1
  • みりん……大さじ1
  • しょうゆ……小さじ2
  • 砂糖……小さじ2分の1

準備

白菜はザク切りします。

作り方

1.耐熱容器にすべての材料を入れてふんわりラップします。
電子レンジ(600W)で3分加熱します。500Wの場合は3分40秒ほど加熱してください。

白菜のおかか煮

2.全体を混ぜて、器に盛ったらできあがり。

白菜のおかか煮

「白菜のおかか煮」をご紹介しました。
冷めるとグンと味がしみ込み、一層おいしくなります。
ごま油を仕上げにかけてもおいしく召し上がれます。
もう1品欲しいときに、ぜひ作ってみてください。

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著者

坂本リエ

坂本リエ

小学生の女の子ママ。 食育実践プランナーの資格を持っています。 時短&簡単料理が得意で、炊飯器が相棒です。 おいしいもの好きで新商品に敏感。 コンビニ、カルディ、業務スーパーをよくパトロールしています。

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