「ほうれん草のお浸し」(調理時間:10分)

ほうれん草を電子レンジで加熱し、白だしに漬けるだけ。
白だしだけで味付けが決まるすぐれものです。
もう1品やおつまみにもおすすめの簡単副菜です。

材料

• ほうれん草……1袋
• 白だし……大さじ1
• 水……100ml
• かつお節……大さじ1

準備

ほうれん草は根元を切り落とし、3cm幅に切ります。

作り方

1.耐熱容器にほうれん草を入れてふんわりとラップし、電子レンジ（600W）で2分加熱します。500Wの場合は2分20秒ほど加熱してください。

※ほうれん草にはシュウ酸が含まれているため、気になる方は加熱後1～2分水に漬けてください。

2.ボウルに白だし・水・ほうれん草を入れ、和えます。

3.器に盛り、かつお節をかけたらできあがり。

「ほうれん草のお浸し」をご紹介しました。
和えた後、15分ほど置くと味が馴染んでよりおいしくなります。
今晩の副菜にいかがでしょうか。