箸が止まらない！やみつき白菜（調理時間：15分）

材料

• 白菜　　　4分の1株
• 塩昆布　　大さじ2
• ごま油　　小さじ1
• 白ごま　　小さじ1
• 鰹節　　　2g
• 白だし　　小さじ1
• 塩　　　　小さじ2分の1

作り方

1.　白菜を綺麗に洗い、3cm幅に切ります。

2.　ボウルに白菜をいれ、塩を振ってよく混ぜ、そのまま10分ほど置いておきます。

3.　白菜の水気をしっかり切ったら、塩昆布、ごま油、白ごま、鰹節、白だしを加えてよく混ぜます。


4.　お皿に盛りつけたらできあがりです。

塩昆布とごま油の風味がたまらない

白菜の甘味と塩昆布、ごま油などの調味料があいまって、どんどん箸がすすむ病みつき副菜です。すぐに食べればシャキシャキの食感を楽しめ、常備菜としておいておけば、しんなりとしたお漬物のような楽しみ方もできます。今の季節、安価で購入できる白菜を残さず楽しんでみてくださいね。