知らなきゃ損！おいしい「スナップエンドウ」に共通する“4つの見た目の特徴”とは

おいしいスナップエンドウの選び方を紹介

スナップエンドウを選ぶ際のチェックポイントを4つ紹介します。

※お店でよく出回っている一般的な品種の話です。

品種によっては例外がある場合があります。

鮮度が良いスナップエンドウを選ぶときは最初に「さやの色」をチェックしましょう。

鮮度の良いスナップエンドウは全体的に鮮やかな緑色をしていますが、傷んでくると白っぽくなったり茶色がかってきます。

次に「スナップエンドウの形」に注目しましょう。さやの形が綺麗で、ふっくら厚みのあるスナップエンドウは、シャキシャキとした食感がよく豆も育っています。

また、さやに傷がないかどうか合わせてチェックしておきましょう。

最後に「スナップエンドウの先端についているひげ」に注目しましょう。

ヒゲに注目

先端のひげがピンとしているスナップエンドウは鮮度が良い状態です。流通の段階で取れてしまうことが多いので「絶対についているものを買うんだ」と神経質になる必要はありませんが、ついているものは鮮度抜群だということは頭に入れておいても良いですね。

今回は「鮮度が良くおいスナップエンドウの選び方」を紹介しました。

どうせ買うならおいしいスナップエンドウを買いたいですよね。
特にスナップエンドウは鮮度劣化が早く、鮮度が悪いものを選んでしまうと、すぐに傷んでしまいます。傷んで捨ててしまうリスクが減ることは節約にもつながります。

今回紹介した選び方を使って、スナップエンドウをたくさん食べて頂けたら嬉しいです。