「大根おろし」の賢い冷凍保存術。使う分だけ取り出せて便利!

料理・グルメ

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2023.05.04

大根おろしを作るときに、足りなかったらいけないと思い、少し多めに作ってしまいますよね。余ってしまった大根おろしをすぐには使わないというとき、冷凍するのがおすすめだとママ友に教えてもらったので、実際に試してみます。

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もくじ

いつも大根おろしを余らせてしまう
余った大根おろしを保存する方法
用意するもの
方法
料理でさっと使えて便利

いつも大根おろしを余らせてしまう

多めに作った大根おろし保存する方法があればと考えていたところ、ママ友は毎回多めに作って余ったら冷凍しているといいます。いつもやっているという、便利な冷凍保存法を教えてもらいました。

余った大根おろしを保存する方法

用意するもの

  • 冷凍可能な容器(製氷機でもOK)  

方法

1.  大根おろしをザルにのせて、余分な水分を切ります。


2. 製氷機に水気を切った大根おろしを入れます。

3. 冷凍庫に保存します。
4. しっかり固まったら製氷機から取り出し、保存袋にいれます。こうすると、使いたいときにすぐに取り出せて便利です。

大根おろし大根おろし大根おろし大根おろし大根おろし

料理でさっと使えて便利

このように余った大根おろしを冷凍しておけば、大根おろしを少しだけ使いたいときに、さっと取り出して使うことができるのでとても便利です。1晩冷凍庫にいれておけば固まります。便利な方法なので、ぜひ試してみてくださいね。

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著者

悠美

悠美

石川県の能登半島に暮らし、旬の野菜や地魚を捌きながら地産地消を楽しむ3児の母。 「能登の料理家」として、クックパッドアンバサダー2026も務めています。 発酵食をこよなく愛し、発酵食エキスパート1級を取得。NHK「激突メシあがれ」や地元メディア等では、能登の宝である魚醤「いしる」や麹調味料をはじめとした、地域の魅力を伝えるレシピを多数披露。また、食べ盛りの子どもたちの胃袋を満たすため、安くておいしい「時短・節約レシピ」の研究にも日々励んでいます。

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