納豆と海藻
納豆は有名な酵素のナットウキナーゼや発酵に関する菌、食物繊維、たんぱく質など豊富な栄養素を含んでいる食品です。
そして、今回納豆に合わせるめかぶにも海のミネラルや水溶性食物繊維がたっぷり含まれています。
これらをかけ合わせることでより腸内環境を意識した一品になります。
納豆めかぶ和え
材料（2人分）調理時間10分
タレなし納豆……1パック40g
めかぶ……1パック35g
醤油……小さじ1
酢……小さじ1
胡椒……少々
作り方
1 納豆、めかぶ、醤油、酢を混ぜ合わせる。
2 胡椒を振りかけて更に混ぜてできあがり。
腸に大事な多様性
種類は100以上、数では100兆個ほどいるとされている腸内細菌。
納豆、醤油、酢の発酵食品に含まれる菌やめかぶに含まれる食物繊維は、腸内の善玉菌のエサになったりサポートする働きがあるとか。
腸内細菌のためにも、偏らずにバランスよく食べることが大切ですね。
腸が整うとよいこと
腸内環境のバランスが乱れていると体調不良や肌荒れに繋がることも。気持ちが落ち込みやすくなるなんて報告もあります。
食事で内側から整えるインナーケアはコツコツと毎日続けることがポイントです。
身近な食材や調味料で簡単にできることから習慣にしてみてください！
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