いつもの「味玉」とはちょっと違う。意外と知らない“卵を漬けるとおいしい調味料”とは

料理・グルメ

2023.05.31

ゆでた卵に味をしみ込ませる味玉。定番のしょうゆや麺つゆもいいけど、同じ味付けで少しマンネリ化してしまっていませんか? いつもとはひと味違った味玉を試したいという人にぴったりな味玉レシピをご紹介します。

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さっぱり食べれる味玉(漬け込む時間を除く調理時間:10分)

材料

  • 卵     2個
  • 浅漬けの素 大さじ2
  • 青のり   お好みで

作り方

1. ゆで卵を作ります。

2. 卵の殻をむいて水気をしっかりふきとります。

3. ポリ袋に浅漬けの素とゆで卵をいれて空気を抜きます。


4. 冷蔵庫で1晩保存します。
5. お皿に盛りつけたら、青のりを振ってできあがりです。
卵卵卵卵卵

さっぱりとした味玉

浅漬けの素でつけると、さっぱりとした味わいの味玉になります。夏は冷蔵庫で冷やして食べると、ビールのおつまみとしても最高ですよ。ぜひ、簡単に作れるのでいつもの味玉の味に少し飽きてしまった方は試してみてくださいね。

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著者

悠美

悠美

基本ズボラ、面倒くさがり屋の3児の母。いしかわ観光特使&輪島観光サポーターに就任。2010&2012年楽天トラベルマイスター受賞のWEB担当!ロンドンブーツ田村淳の大人の小学校1期生。 発酵食エキスパート1級。妊娠~出産で料理は安く美味しく体に良い食事がしたいので、田舎の珍しい野菜や魚なども使いつつ、手抜きはしつつも美味しい料理を家族に食べてもらいたいと考えて燃える日々。また節約大好きで日々家族の為に調査研究中

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