「豆腐アイス」の作り方(作業時間:5分)

豆腐とはちみつを混ぜて冷やすだけ。
泡立て器でしっかり滑らかになるまで混ぜると口当たりなめらかになり、アイスの食感に近づきます。
材料2つと少ない材料で作れるのもうれしい点です。

材料(1食分)

• 絹豆腐……1丁（150g）
• はちみつ……大さじ1
• シナモン……お好みで

作り方

1. 絹豆腐をキッチンペーパーで包んだら耐熱皿にのせ、ラップをせずに電子レンジ（600W）で2分加熱します。500Wの場合は2分30秒ほど加熱してください。

2. ボウルに豆腐を入れたら泡立て器でよく混ぜます。形がほとんどなくなるまでなめらかになるまで混ぜます。はちみつを加え、さらになめらかになるまで混ぜます。

3.バットに入れ、表面をラップで覆います。冷凍庫で1時間冷凍します。

4.器に盛り付け、シナモンをかけたらできあがり。

「豆腐アイス」をご紹介しました。
シナモンは抹茶パウダーや黒蜜、チョコソース、キャラメルソースなどにしてもおいしく召し上がれます。
ぜひ作ってみてください。