2023.09.07
暑い夏こそしっかり食べたいけれど、スープは熱くて食べる気にならないことも……。そんなときにぴったりな火を使わず、材料を切って混ぜるだけで作れるきゅうりのスープレシピをご紹介します。食欲がない日も、ごくごく飲めておすすめですよ。
1. きゅうりを千切りにし、容器にいれておきます。
2. お湯に鶏ガラスープの素、すし酢、ごま油、焼き肉のたれ、乾燥わかめを加えてよく混ぜます。
3. 氷をいれて溶かしながら全体をよく混ぜ、冷やします。
4. きゅうりが入っている容器に手順4を加え、白ごまをかけたらできあがりです。
ほんのり酢が効いて、さっぱりとしたのど越しのきゅうりスープは食べやすく、飲みやすいスープです。暑い日にぴったりで、10分もあれば作れるので、ぜひ試してみてくださいね。
著者
悠美
基本ズボラ、面倒くさがり屋の3児の母。いしかわ観光特使＆輪島観光サポーターに就任。2010＆2012年楽天トラベルマイスター受賞のWEB担当！ロンドンブーツ田村淳の大人の小学校1期生。 発酵食エキスパート1級。妊娠～出産で料理は安く美味しく体に良い食事がしたいので、田舎の珍しい野菜や魚なども使いつつ、手抜きはしつつも美味しい料理を家族に食べてもらいたいと考えて燃える日々。また節約大好きで日々家族の為に調査研究中
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