もう焼きそばだけに使わない。一口食べると止まらなくなる「紅しょうが」のおにぎり

料理・グルメ

2023.09.06

冷蔵庫についつい余りがちな「紅しょうが」が大活躍! 今回ご紹介するのは、ピリッとアクセントがたまらない“薬味おにぎり”のつくりかたです。いつもは脇役になりがちな「紅しょうが」が主役になる絶品おにぎり。一緒に混ぜ合わせる「大葉」、「天かす」の風味も絶妙です。

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「紅しょうがのたぬきおにぎり」の作り方(調理時間:3分)

紅しょうが、大葉、天かすとそれぞれの個性が合わさり、満足度が抜群。食べ進めるのが楽しくなるおにぎりです。

材料(1人分)

「紅しょうが」の意外な活用法! 一口食べると止まらなくなる“薬味おにぎり”つくりかた

  • ごはん……お茶碗1杯分(150g)
  • 紅しょうが……小さじ1
  • 大葉……2枚
  • 天かす……大さじ2
  • めんつゆ(3倍濃縮)……小さじ2分の1

準備

紅しょうがはみじん切りに、大葉は千切りにします。
天かすにめんつゆをかけておきます。

作り方

1.ごはんに、紅しょうが、大葉、天かすを混ぜ合わせます。

「紅しょうが」の意外な活用法! 一口食べると止まらなくなる“薬味おにぎり”つくりかた

2.具材を混ぜ合わせたごはんをラップに包んで、おにぎりにします。

「紅しょうが」の意外な活用法! 一口食べると止まらなくなる“薬味おにぎり”つくりかた

器に盛ってできあがりです。

「紅しょうが」の意外な活用法! 一口食べると止まらなくなる“薬味おにぎり”つくりかた

「紅しょうがのたぬきおにぎり」の作り方をご紹介しました。旨みや風味がしっかりと味わえるおにぎりなので、麺料理のお供にもおすすめですよ。ぜひ作ってみてくださいね。
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著者

日々おにぎり/ゆこプロフィール

日々おにぎり/ゆこ

ほぼ毎日違う種類のおにぎりを、お昼ごはんとして食べています。料理が苦手でも、時間がなくても作れる、愛情たっぷりなおにぎりメニューにこだわりあり。考案のレシピ数は現在300種類以上。どれもおうちにある材料でカンタンに作れるものばかりです。著書『毎日おにぎり365日』(自由国民社)。 「saita」では、“作って楽しい&食べて美味しい”おにぎりレシピをご提案します。

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